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Publié : 1er mars 2017

Assiette Sauvage

http://www.assiette-sauvage.org/

  • Les plantes, source de vie (6) - 19

    10 juillet, par François Couplan — 2 - Recettes : Salade, etc.
    La cardamine des prés (Cardamine pratensis) L'« écume des prés » Cette jolie plante printanière décore les prairies humides de ses touffes de feuilles vert foncé, découpées en nombreuses petites folioles arrondies, et de ses fleurs lilas pâle formant des pompons vaporeux au sommet de tiges élancées. Par (...)
  • Histoire des plantes 5 : Paracelse

    10 juillet, par Althea provence - Christophe Bernard — Autour des Plantes
    Je continue ma série sur l'histoire des plantes médicinales. Dans cet épisode, je vais vous parler d'un homme qui a complètement révolutionné la vision de la médecine et de l'utilisation des plants à son époque, dans les années 1500. C'est le grand Paracelse. Je vais vous retracer son histoire et vous (...)
  • Frawmage de Cajou aux pousses de Fragon

    10 juillet, par Aurore Fleur — 2 - Recettes : Salade, etc.
    Ingrédients : 2 tasses de noix de cajou trempées 1 nuit ½ tasse de (jus d'1 citron + eau) 1 c.soupe de sauce Tamari 1 c.café de sel 2 c.soupe de levure maltée ¼ c.café d'ail en poudre 1 c.café d'oignon en granules Mixer tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une préparation onctueuse. (...)
  • Créer des Habitats pour la Faune sauvage #2

    10 juillet, par Thomas Oak — Autour des Plantes
    Faire son design en permaculture/holisticulture/jardin naturel/jardin mal rasé et aux herbes folles/jardin en mouvement/jardin punk/hortus, implique une bonne étude au préalable de son terrain (observation) afin de placer au mieux les différents éléments en tenant compte du fait qu'un élément remplit (...)
  • Hommes et plantes, cueilleurs de nature - 19

    10 juillet, par Marc Linares — 5 - Culture et Cueillette
    Tout 1er article d'une belle série de diapositives proposé par Marc Linares, passionné et fin observateur de la Nature et ses Trésors... ! Depuis toujours, l'espèce humaine et ses ancêtres se sont nourris, soignés, protégés, ont vécu grâce à la présence des plantes. Durant la période préhistorique qui (...)
  • Cueilleur Culteur - N°18

    10 juillet, par ValéRie Ferrand — 4 - Notre revue
    https://indd.adobe.com/view/f5cd253c-1786-436b-9798-3af190765688 - 4 - Notre revue
  • Cueilleur-Culteur N19

    10 juillet, par Thomas Oak, ValéRie Ferrand — 4 - Notre revue
    https://indd.adobe.com/view/1efe17fe-765d-43e2-89db-8fe1fba72e7d - 4 - Notre revue
  • Créer des Habitats pour la Faune Sauvage #1

    25 juin, par ValéRie Ferrand — Autour des Plantes
    L'hyper simplification de l'environnement (agriculture intensive, gazons stériles, pesticides, fauches communales, destruction des haies, drainage des zones humides, artificialisation des sols,....) est la cause principale de terrible effondrement de la biodiversité que nous connaissons à l'heure (...)
  • Histoire des plantes 4 : peste et syphilis - 18

    25 juin, par Althea provence - Christophe Bernard — Autour des Plantes
    Je continue cette série sur l'histoire des plantes médicinales. Dans cet épisode, nous sommes dans les années 1200 et les peuples d'Europe vont devoir subir l'arrivée de deux grandes épidémies en Europe. La première, celle qui a touché le plus de monde, c'est l'épidémie de peste noire dans les années (...)
  • Les Salades Sauvages

    24 juin, par Véronique Garcia Pays — 1 - Principes de cueillette et précautions.
    En Auvergne, les gens vont arpenter les prairies au début du printemps pour récolter les pissenlits dans les taupinières : c'est là qu'ils sont les plus « blancs » ! Cette ancienne coutume marque le début de la saison des salades sauvages. Les jeunes rosettes de pissenlit sont excellentes en mélange (...)